אחסון בקירור לשמירת טריות פירות

מחסן טריות פירות הוא סוג של שיטת אחסון להארכת מחזור טריות הפירות והירקות על ידי ריסון הצמיחה וההתרבות של מיקרואורגניזמים ועיכוב פעילות האנזימים. טמפרטורת טריות הפירות והירקות היא בדרך כלל סביב 0℃ עד 15℃, מה שיכול להפחית ביעילות את שכיחות החיידקים הפתוגניים ואת קצב ריקבון הפירות, ויכול גם להאט ביעילות את עוצמת הנשימה ואת הפעילות המטבולית של הפרי, ובכך לעכב את ריקבון הפרי ולהאריך את תקופת האחסון. מטרה. הופעתן של מכונות מזון קפוא מודרניות מאפשרת יישום טכנולוגיית טריות לאחר הקפאה מהירה, מה שמשפר את איכות הפירות והירקות הטריים. כיום, שיטת האחסון הנפוצה ביותר היא טריות של פירות וירקות בטמפרטורה נמוכה.

 

מחסן הקירור לפירות מצויד ביחידות מדחס קירור ממותגות יעילות במיוחד, בעלות יעילות גבוהה, צריכה נמוכה, רעש נמוך, פעולה יציבה, בטוחה ואמינה בשימוש וחסכונית; מצויד במקררי אוויר יעילים ועוצמתיים, קיבולת קירור גדולה, מרחק אספקת אוויר ארוך וקירור מהיר. זה יכול להאיץ את זרימת ההסעה במחסן, והטמפרטורה במחסן מהירה ואחידה. חומר גוף הספרייה, כלומר לוח הספרייה, הוא לוח בידוד דו-צדדי מפלדה צבעונית פוליאוריטן בצפיפות גבוהה עם תקני מעכבי אש ובעלי בעירה B2. יש לו את המאפיינים של עמידות לחות, עמידות למים ובידוד תרמי טוב. הוא יכול לשלוט בטמפרטורה בספרייה תוך שמירה על יציבות. זה יכול להפחית ביעילות את עלויות התפעול של מחסן הקירור בתקופה מאוחרת יותר; מצויד בקופסאות חשמל מיוחדות לאחסון בקירור, מנורות מיוחדות לאחסון בקירור, צינורות נחושת ואביזרים אחרים.

 

הפוּנקצִיָהשל אחסון פירות בקירור:

1. אחסון בקירור של פירות וירקות יכול להאריך את תקופת האחסון של פירות וירקות, שהיא בדרך כלל ארוכה יותר מאחסון בקירור רגיל של מזון. אחסון בקירור של פירות וירקות מסוימים יכול להשיג מכירות מחוץ לעונה, מה שעוזר לעסקים להשיג ערך רווח גבוה יותר.

2. יכול לשמור על טריות הירקות. לאחר עזיבת המחסן, הלחות, הערכים התזונתיים, הקשיות, הצבע והמשקל של הפירות והירקות יכולים לעמוד ביעילות בדרישות האחסון. הירקות רכים וירוקים, והפירות טריים, כמעט זהים לאופן שבו נקטפו זה עתה, מה שיכול לספק פירות וירקות באיכות גבוהה לשוק.

3. אחסון פירות וירקות בקירור יכול לעכב את הופעת המזיקים והמחלות, להפחית את אובדן הפירות והירקות, להפחית עלויות ולהגדיל את ההכנסות.

4. התקנת מחסני קירור לפירות וירקות שחררה תוצרת חקלאית ותוצרים צדדיים מהשפעת האקלים, האריכה את תקופת השמירה על טריותם והשיגה יתרונות כלכליים גבוהים יותר.