אחסון קר לשמירת טריות פירות באוזבקיסטן

הפוּנקצִיָהשל אחסון פירות בקירור:

1.אחסון פירות בקירור יכול להאריך את תקופת האחסון הטריות של פירות, שהיא בדרך כלל ארוכה יותר מאחסון מזון רגיל בקירור. לאחר שחלק מהפירות מאוחסנים בקירור, ניתן למכור אותם מחוץ לעונה, מה שעוזר לעסקים להשיג ערך רווח גבוה יותר;

2.יכול לשמור על טריות הפרי. לאחר עזיבת המחסן, הלחות, הערכים התזונתיים, הקשיות, הצבע והמשקל של הפירות יכולים לעמוד ביעילות בדרישות האחסון. הפירות טריים, כמעט זהים לאלה שנקטפו זה עתה, וניתן לספק פירות וירקות באיכות גבוהה לשוק.

3.אחסון פירות בקור יכול לעכב את הופעת המזיקים והמחלות, להפחית הפסדים, להפחית עלויות ולהגדיל את ההכנסות;

4.התקנת מחסן הקירור לפירות שחררה תוצרת חקלאית ותוצרים צדדיים מהשפעת האקלים, האריכה את תקופת השמירה על טריותם והשיגה יתרונות כלכליים גבוהים יותר.

באופן כללי, טמפרטורת האחסון של פירות היא בין 0°C ל-15°C. לפירות שונים יש טמפרטורות אחסון שונות ויש לאחסן אותם בנפרד בהתאם לטמפרטורה המתאימה להם. לדוגמה, טמפרטורת האחסון של ענבים, תפוחים, אגסים ואפרסקים היא כ-0°C~4°C, טמפרטורת האחסון של קיווי, ליצ'י וכו' היא כ-10°C, וטמפרטורת האחסון המתאימה של אשכולית, מנגו, לימון וכו' היא כ-13~15°C.

שיטת תחזוקת אחסון בקירור:

1.מים מלוכלכים, ביוב, מי הפשרה וכו' משפיעים על לוח האחסון בקירור, ואפילו קרח יגרום לשינוי בטמפרטורה באחסון ולחוסר איזון, מה שמקצר את חיי השירות של האחסון בקירור. לכן, יש לשים לב לאיטום; יש לנקות ולנקות את המחסן באופן קבוע. אם הצטברו מים (כולל מי הפשרה) באחסון הקירור, יש לנקות אותם בזמן כדי למנוע קיפאון או שחיקה של לוח האחסון, דבר שישפיע על חיי השירות של האחסון בקירור;

2.יש צורך לבדוק את הסביבה במחסן באופן קבוע ולבצע עבודות הפשרה, כגון הפשרת הציוד של היחידה. אם עבודות ההפשרה מתבצעות באופן לא סדיר, היחידה עלולה לקפוא, מה שיוביל להידרדרות אפקט הקירור של אחסון הקירור, ואף לקריסת גוף המחסן במקרים חמורים. קריסת עומס יתר;

3.יש לבדוק ולתקן באופן קבוע את המתקנים והציוד של מחסן הקירור;

4.בעת הכניסה והיציאה מהמחסן, יש לסגור את דלת המחסן היטב, והאורות יכבו עם היציאה;

5.עבודות תחזוקה, בדיקה ותיקונים יומיומיות.