הנקודות העיקריות שיש לקחת בחשבון בשרטוט תכנון אחסון בקירור כוללות את 5 הנקודות הבאות:
1. תכנון בחירת אתר אחסון בקירור וקביעת גודל אחסון הקירור המתוכנן.
2. פריטים המאוחסנים במקרר ודרישות מהירות הקירור של מקרר.
3. בחירת יחידות מדחס קירור לאחסון בקירור.
תכנון אחסון הקירור צריך לקחת בחשבון את המיקום, בקרת הטמפרטורה, תצורת היחידה וכו' של ה...אחסון ישן.
באופן כללי, לאחסון בקירור קטן ובינוני יש שורה של יתרונות כגון תקופת התקנה קצרה, שימוש מהיר ויעיל, מחיר הוגן ומשתלם וכו', אשר זכו להכרה מהירה בשוק ונמצאים בשימוש נרחב בתעשיות רבות, כגון סופרמרקטים, בתי מלון, שדות וסדנאות לייצור מזון, בתי חולים, בתי מרקחת וכו'.
אז איך מכינים תוכנית תכנון לאחסון בקירור? אילו נקודות יש לדעת בתכנון הנדסי לאחסון בקירור כדי שניתן יהיה להבהיר את תוכנית התכנון מהר יותר?
1. תכנון בחירת אתר אחסון בקירור וקביעת גודל אחסון הקירור המתוכנן.
בבחירת אתר אחסון בקירור והכנת תכנון האחסון בקירור יש לקחת בחשבון גם את המבנים והמתקנים הנלווים הדרושים, כגון סדנאות, חדרי אריזה וגימור, מחסני כלים ופלטפורמות טעינה ופריקה. שים לב מיוחד: אם לאתר יש דרישות חסינות פיצוץ, יש להקפיד על דרישות חסינות הפיצוץ הרלוונטיות לבחירת הציוד.
התקנת מחסן קירור קטן יכולה להיות פנימית או חיצונית, ועלות ההתקנה הפנימית נמוכה יחסית מזו של ההתקנה החיצונית.
בהתאם לאופי השימוש, ניתן לחלק את אחסון הקירור לשלוש קטגוריות:אחסון קירור להפצה, אחסון קירור לקמעונאות ואחסון קירור לייצור.
מחסן הקירור היצרני נבנה באזור הייצור שבו אספקת הסחורות מרוכזת יחסית, ויש לקחת בחשבון גם גורמים כמו תחבורה נוחה וחיבור לשוק.
יש לוודא תנאי ניקוז טובים סביב מחסן הקירור, מפלס מי התהום צריך להיות נמוך, עדיף שתהיה מחיצה מתחת למחסן הקירור, ויש לשמור על אוורור טוב. שמירה על יובש חשובה מאוד לאחסון בקירור. נפח מחסן הקירור יש לתכנן את גודל מחסן הקירור בהתאם לכמות המקסימלית של תוצרת חקלאית שיש לאחסן לאורך כל השנה. קיבולת זו מחושבת על סמך הנפח שהתוצרת המאוחסנת צריכה לתפוס במחסן הקירור, בתוספת המעברים בין השורות, המרווח בין הערימה לקיר, התקרה והמרווח בין האריזות. לאחר קביעת קיבולת מחסן הקירור, יש לקבוע את אורך וגובה מחסן הקירור.
בעל מחסן הקירור חייב למסור לחברת ההנדסה של מחסני הקירור את מידות מחסן הקירור המפורטות, כגון: מידות אורך, רוחב וגובה. רק אם ידועים לך מידע ספציפי זה, תוכל לבצע את החישוב הבא. בנוסף, עדיף לדעת את הכיוון הפנימי או החיצוני, לפתוח חלונות לאוורור וכו'.
2. פריטים המאוחסנים במקרר ודרישות מהירות הקירור של מקרר.
רק כאשר אתם צריכים להכניס מוצרים ספציפיים למקרר נוכל לדעת איזה סוג של מקרר אתם צריכים. לדוגמה, הטמפרטורה והלחות של אחסון טריות של ירקות ופירות שונות. גם אם האחסון זהה, פריטי האחסון הספציפיים מתאימים ביותר לטמפרטורות שונות. , גם Cowen עשוי להיות שונה. הכניסו את הבשר למקפיא בטמפרטורה של -18°ג. גודל היחידה שתצורתה משתנה גם הוא בהתאם לטמפרטורה; נדרשת מהירות הקירור של אחסון קירור קטן. לדוגמה, לוקח לי 30 דקות להגיע לטמפרטורת הקירור הדרושה לי באחסון קירור זה, או שאחסון הקירור שלך נשלח ויוצא לעתים קרובות. במקרים כאלה, בדרך כלל יש צורך להגדיל את תצורת היחידה, אחרת טמפרטורת אחסון הקירור לא תרד מספיק מהר, מה שיגרום לקלקול מזון וכו'; כמה מטען תפוקת אחסון הקירור הזה בונה מדי יום, תפוקה גבוהה תצרוך יותר, אם ניתן להעריך את התפוקה, Yuanbao Refrigeration תתכנן חדר חיץ עבור הלקוחות כך שלאחסון הקירור יהיה מספיק זמן המתנה מדי יום, יעיל יותר באנרגיה וחסכוני יותר באנרגיה.
3. בחירת יחידות מדחס קירור לאחסון בקירור.
התצורה הקריטית ביותר היא יחידת המדחס המרכזית של אחסון הקירור. מדחסים נפוצים מחולקים לבוכנות חצי-הרמטיות, גלילה סגורה לחלוטין, בוכנות סגורה לחלוטין ומדחסים בורגיים.
אביזרי ציוד הקירור של מחסן הקירור הקטן מהווים כ-30% מעלות בניית מחסן הקירור.
בחירת מדחס קירור במתקן הקירור של מחסן הקירור, הקיבולת והכמות של מדחס הקירור מוגדרים בהתאם לעומס החום המרבי של קנה המידה של הייצור ובהתחשב בפרמטרי קירור שונים. בייצור בפועל, אי אפשר להיות עקביים לחלוטין עם תנאי התכנון. לכן, יש צורך לבחור ולהתאים בהתאם למצב הייצור בפועל כדי לקבוע את הקיבולת והכמות הסבירות של המדחסים שיופעלו, על מנת להשתמש בצריכה הנמוכה ביותר ובתנאים המתאימים ביותר להשלמת משימות הקירור הנדרשות של מחסן הקירור.
מותגי המדחסים הידועים יותר הם קופלנד, ביצר וכו'. עלות המותגים השונים משתנה מאוד, במיוחד בשוק הקירור וההקפאה הביתי, ישנם מדחסים משופצים ומזויפים רבים ומדחסי חיקויים. אם לקוחות יקנו אותם, הם ישמשו לתחזוקה מאוחרת יותר. תחזוקה גורמת לסכנות נסתרות גדולות.
באופן כללי, בהתאם לתקציב הלקוח, מחירם של מוצרים מיובאים או מקומיים ישתנה במידה מסוימת. בחירת מערכת קירור לאחסון בקירור בחירת מערכת קירור לאחסון בקירור היא בעיקר בחירת מדחס ומאייד לאחסון בקירור.
בנסיבות רגילות, מקררים קטנים משתמשים בעיקר במדחסים סגורים לחלוטין. מחסני קירור בינוניים משתמשים בדרך כלל במדחסי בוכנה חצי-הרמטיים; מחסני קירור בקנה מידה גדול משתמשים במדחסי בוכנה מרובי ראשים מסוג בורג או בוכנה חצי-הרמטיים במקביל. לאחר הקביעה המקדימה, תכנון מחסן הקירור והתקנה וניהול מאוחרים יותר של מחסן הקירור עדיין מסורבלים יחסית.
4. בחירת לוח בידוד לאחסון בקירור.
בחירת חומרי בידוד לאחסון בקירור בחירת חומרי הבידוד לאחסון בקירור חייבת להיות מותאמת לתנאים המקומיים, אשר לא רק יהיו בעלי ביצועי בידוד תרמי טובים, אלא גם יהיו חסכוניים ופרקטיים. מבנה אחסון הקירור המודרני מתפתח לכיוון אחסון בקירור טרומי. רכיבי אחסון בקירור, כולל שכבת אטימה לחות ושכבת בידוד תרמי, מיוצרים ומורכבים באתר. היתרונות הם שהבנייה נוחה, מהירה וניידת, אך העלות גבוהה יחסית. אם ללקוח אין דרישות מיוחדות, חברת התקנת אחסון הקירור בדרך כלל תבחר את לוח האחסון המשתלם ביותר עבור הלקוח. כמובן, גם לוחות המחסן הם יוקרתיים ויפים, ומחירם של מחסני קירור קטנים יעלה באופן טבעי.
קרטון אחסון בקירור כולל: פוליאוריטן, לוח פלדה צבעוני, לוח אלומיניום דו-צדדי מובלט, לוח נירוסטה, העובי שונה באחסון בטמפרטורה גבוהה ובאחסון בטמפרטורה נמוכה, הנפוצים הם 10 ס"מ, 15 ס"מ ו-20 ס"מ.
5. יש להגדיר את דלת מחסן הקירור הקטן באופן סביר בהתאם לרוחב המעבר שניתן להשתמש בו באתר.
עיצובים נפוצים של דלתות כוללים דלתות הזזה, דלתות הזזה, דלתות חשמליות, שערים מתגלגלים, דלתות קפיציות וכו'; ניתן להשתמש בהן באופן סביר בהתאם לצורכי הלקוחות. אם גודל הובלת המטענים מוגבל, מומלץ להשתמש בדלת הזזה שיכולה להקל על ציוד גדול ולאפשר כניסה ויציאה חופשית של מטענים גדולים.
בנוסף, ישנם: בחירת מערכת הקירור של אחסון הקירור, בעיקר בחירת המדחס והמאייד של אחסון הקירור. בנסיבות רגילות, אחסון קירור בקנה מידה קטן משתמש בעיקר במדחסים אטומים לחלוטין; אחסון קירור בקנה מידה בינוני משתמש בדרך כלל במדחסים אטומים למחצה; אחסון קירור בקנה מידה גדול משתמש במדחסים אטומים למחצה, ושיטות העיבוי של ציוד קירור מחולקות לקירור אוויר, קירור מים וקירור אידוי. צורה זו מאפשרת למשתמשים לבחור בהתאם למצב בפועל, אך שרטוט תכנון אחסון קירור, התקנה וניהול של אחסון קירור מסורבלים יותר.
זמן פרסום: 11 ביוני 2022