כיצד לבחור את המאייד המתאים לאחסון בקירור?

המאייד הוא מרכיב הכרחי וחשוב במערכת הקירור. כמאייד הנפוץ ביותר באחסון בקירור, מצנן האוויר נבחר בצורה נכונה, דבר המשפיע ישירות על יעילות הקירור.

השפעת ציפוי מאייד על מערכת קירור

כאשר מערכת הקירור של אחסון הקירור פועלת כרגיל, טמפרטורת פני השטח של המאייד נמוכה בהרבה מטמפרטורת נקודת הטל של האוויר, והלחות באוויר תשקע ותתעבה על דופן הצינור. אם טמפרטורת דופן הצינור נמוכה מ-0 מעלות צלזיוס, הטל יתעבה לכפור. כפור הוא גם תוצאה של פעולה רגילה של מערכת הקירור, כך שמותר להצטבר כמות קטנה של כפור על פני השטח של המאייד.

מכיוון שמוליכות התרמית של כפור קטנה מדי, מדובר באחוז אחד, או אפילו אחוז אחד, של מתכת, כך ששכבת הכפור יוצרת התנגדות תרמית גדולה. במיוחד כאשר שכבת הכפור עבה, זה כמו שימור חום, כך שהקור במאייד לא מתפזר בקלות, מה שמשפיע על אפקט הקירור של המאייד, ובסופו של דבר גורם לאחסון הקירור לא להגיע לטמפרטורה הנדרשת. במקביל, גם אידוי נוזל הקירור במאייד צריך להיחלש, ונוזל הקירור שלא התאדה לחלוטין עלול להישאב לתוך המדחס ולגרום לתאונות הצטברות נוזלים. לכן, עלינו לנסות להסיר את שכבת הכפור, אחרת השכבה הכפולה תהפוך עבה יותר ואפקט הקירור יחמיר.

כיצד לבחור מאייד מתאים?
כידוע לכולנו, בהתאם לטמפרטורת הסביבה הנדרשת, מצנן האוויר יאמץ מרווחי סנפירים שונים. למצנן האוויר הנפוץ ביותר בתעשיית הקירור יש מרווח סנפירים של 4 מ"מ, 4.5 מ"מ, 6~8 מ"מ, 10 מ"מ, 12 מ"מ, ומרווח משתנה קדמי ואחורי. מרווח הסנפירים של מצנן האוויר קטן, סוג זה של מצנן אוויר מתאים לשימוש בסביבות טמפרטורה גבוהה, ככל שטמפרטורת אחסון הקירור נמוכה יותר, כך דרישות המרווח בין צלעות מאוורר הקירור גדולות יותר. אם נבחר מצנן אוויר לא מתאים, מהירות הקיפאון של הסנפירים תהיה מהירה מדי, מה שיגרום לחסימה מהירה של תעלת יציאת האוויר של מצנן האוויר, מה שיגרום לטמפרטורה באחסון הקירור להתקרר באיטיות. ברגע שמנגנון הדחיסה לא ניתן לניצול מלא, הדבר יגרום בסופו של דבר לעלייה מתמדת בצריכת החשמל של מערכות קירור.

כיצד לבחור במהירות מאייד מתאים לסביבות שימוש שונות？

אחסון בקירור בטמפרטורה גבוהה (טמפרטורת אחסון: 0°C~20°C): לדוגמה, מיזוג אוויר בסדנה, אחסון בקירור, אחסון בקירור במסדרונות, אחסון טרי, אחסון במיזוג אוויר, אחסון הבשלה וכו', בדרך כלל בוחרים מאוורר קירור עם מרווח סנפירים של 4 מ"מ-4.5 מ"מ.

אחסון בקירור בטמפרטורה נמוכה (טמפרטורת אחסון: -16°C--25°C): לדוגמה, מחסני קירור בטמפרטורה נמוכה ומחסני לוגיסטיקה בטמפרטורה נמוכה צריכים לבחור מאווררי קירור עם מרווח סנפירים של 6 מ"מ-8 מ"מ.

מחסן הקפאה מהירה (טמפרטורת אחסון: -25°C-35°C): בדרך כלל יש לבחור מאוורר קירור עם מרווח סנפירים של 10 מ"מ ~ 12 מ"מ. אם אחסון הקפאה מהיר דורש לחות גבוהה של הסחורה, יש לבחור מאוורר קירור עם מרווח סנפירים משתנה, כאשר מרווח הסנפירים בצד כניסת האוויר יכול להגיע ל-16 מ"מ.

עם זאת, עבור מחסני קירור מסוימים בעלי מטרות מיוחדות, לא ניתן לבחור את מרווח הסנפירים של מאוורר הקירור רק בהתאם לטמפרטורה במקרר. מעל ℃, בגלל טמפרטורת הכניסה הגבוהה, מהירות הקירור המהירה והלחות הגבוהה של המטען, לא מתאים להשתמש במאוורר קירור עם מרווח סנפירים של 4 מ"מ או 4.5 מ"מ, ויש להשתמש במאוורר קירור עם מרווח סנפירים של 8 מ"מ-10 מ"מ. ישנם גם מחסני אחסון טריים הדומים לאלה לאחסון פירות וירקות כמו שום ותפוחים. טמפרטורת האחסון המתאימה היא בדרך כלל -2°C. עבור מחסנים לאחסון טריים או ממוזגים עם טמפרטורת אחסון נמוכה מ-0°C, יש צורך גם לבחור מרווח סנפירים של לא פחות מ-8 מ"מ. מאוורר הקירור יכול למנוע חסימה בצינור האוויר הנגרמת על ידי הבזק מהיר של מאוורר הקירור ועלייה בצריכת החשמל..