אחסון בקירורניתן להשתמש בו באופן נרחב במפעלי מזון, מפעלי חלב, מפעלי תרופות, מפעלים כימיים, מחסני פירות וירקות, מחסני ביצים, בתי מלון, סופרמרקטים, בתי חולים, תחנות דם, חיילים, מעבדות וכו'. הוא משמש בעיקר לאחסון בטמפרטורה קבועה של מזון, מוצרי חלב, בשר, מוצרים ימיים, עופות, פירות וירקות, משקאות קרים, פרחים, צמחים ירוקים, תה, תרופות, חומרי גלם כימיים, מכשירים אלקטרוניים וכו'.
Thסיווג e של אחסון בקירור:
1.Tקנה המידה של קיבולת אחסון בקירור.
Tחלוקת קיבולת אחסון הקירור אינה אחידה, והיא מחולקת בדרך כלל לגדול, בינוני וקטן. קיבולת הקירור של אחסון קירור בקנה מידה גדול היא מעל 10,000 טון; קיבולת הקירור של אחסון קירור בגודל בינוני היא 1000-10,000 טון; קיבולת הקירור של אחסון קירור קטן היא מתחת ל-1000 טון.
2,Tטמפרטורת התכנון של הקירור
ניתן לחלק זאת לארבע קטגוריות: טמפרטורה גבוהה, טמפרטורה בינונית, טמפרטורה נמוכה וטמפרטורה נמוכה במיוחד.
① טמפרטורת הקירור המתוכננת של אחסון קירור כללי בטמפרטורה גבוהה היא -2 מעלות צלזיוס עד +8 מעלות צלזיוס;
② טמפרטורת אחסון בקירור המתוכננת של אחסון בקירור בטמפרטורה בינונית היא -10℃ עד -23℃;
③ אחסון בקירור בטמפרטורה נמוכה, הטמפרטורה היא בדרך כלל בין -23°C ל- -30°C;
④אחסון בקירור בהקפאה מהירה בטמפרטורה נמוכה במיוחד, הטמפרטורה היא בדרך כלל -30 ℃ עד -80 ℃.
אחסון קירור קטן מחולק בדרך כלל לשני סוגים: סוג פנימי וסוג חיצוני
1. טמפרטורת הסביבה ולחות מחוץ לאחסון הקירור: הטמפרטורה היא +35°C; הלחות היחסית היא 80%.
2. הטמפרטורה שנקבעה בחדר הקירור: חדר קירור לשמירת טריות: +5 ~ -5 ℃; חדר קירור מקורר: -5 ~ -20 ℃; חדר קירור בטמפרטורה נמוכה: -25 ℃
3. טמפרטורת המזון הנכנס לקירור: קירור ברמה L: +30 מעלות צלזיוס; קירור ברמה D ורמה J: +15 מעלות צלזיוס.
4. נפח הערימה האפקטיבי של אחסון הקירור המורכב הוא כ-69% מהנפח הנומינלי, והוא מוכפל בגורם תיקון של 0.8 בעת אחסון פירות וירקות.
5. נפח הרכישה היומי הוא 8-10% מהנפח האפקטיבי של אחסון הקירור.
למה יש לשים לב בעת תכנון מחסן קירור?
1.חום אחסון קר:
החום של קוון:
זרימת החום של מבנה האחסון נובעת בעיקר מקיומו של הפרש טמפרטורות בין פנים האחסון לחוץ. הפרש טמפרטורות מסוים של אחסון הקירור נקבע באופן בסיסי, ושטח הפנים קבוע, כך שבחירת חומרי בידוד תרמי טובים יכולה להפחית את זרימת החום של גוף האחסון.
2, חום מטען:
למרות שתפקידו העיקרי של מחסן קירור קטן הוא קירור ואחסון של חומרי גלם, מוצרים מוגמרים למחצה או מוצרים מוגמרים שעברו קירור, ביישומים מעשיים, לעתים קרובות מונחות בו סחורות בטמפרטורה גבוהה לצורך קירור. בנוסף, עבור ירקות, פירות ופירות וירקות טריים אחרים מקוררים, עקב תקופת חייהם, הנשימה מייצרת חלק מהחום שהוא גם חלק מזרימת החום של המטען. לכן, יש לקחת בחשבון את זרימת החום של כמות מסוימת של סחורות בתכנון העומס של מחסן קירור קטן, ונפח האחסון היומי מחושב בדרך כלל לפי 10%-15% מהקיבולת הכוללת של מחסן הקירור.
3, חום אוורור:
פירות וירקות טריים צריכים לנשום ולאוורר. מאפיין עיקרי של מקררים קטנים בשימוש הוא שפתיחה תכופה של הדלת וחלון האיזון מייצרים באופן בלתי נמנע חילופי גזים. האוויר החם מבחוץ נכנס למחסן ומייצר כמות מסוימת של זרימת חום.
4、מאווררי אידוי וחום אחר:
בשל ההסעה הכפויה של המאוורר, ניתן לווסת את טמפרטורת החדר במהירות ובאופן שווה, והחום והאנרגיה הקינטית של המנוע מומרים לחלוטין לחום. זרימת החום של המנוע מחושבת בדרך כלל לפי זמן הפעולה שלו, בדרך כלל 24 שעות ביממה. בנוסף, המים מחוממים על ידי חוט חימום נגד קיפאון, החום הנוצר על ידי הפשרה חשמלית והחום הנוצר על ידי חוט חימום נגד עיבוי וכו'. בדרך כלל ניתן להתעלם מזרימת החום של אנשים הפועלים במחסן קירור קטן אם הוא אינו פועל במשך זמן רב.
סכום זרימות החום הנ"ל הוא עומס החום הכולל של אחסון הקירור, ועומס החום הוא הבסיס הישיר לבחירת מדחס הקירור.
בהשוואה לאחסון קירור בקנה מידה גדול, דרישות התכנון של אחסון קירור בקנה מידה קטן אינן גבוהות, והתאמת המדחסים פשוטה יחסית. לכן, עומס החום של אחסון קירור בקנה מידה קטן כללי אינו דורש חישוב תכנון, והתאמת המדחסים יכולה להתבצע על פי הערכה אמפירית.
בתנאים רגילים, טמפרטורת האידוי של המקרר היא -10 מעלות צלזיוס, ונפח האחסון היומי הוא 15% מקיבולת האחסון, וטמפרטורת האחסון היא 20 מעלות צלזיוס, והנפח הפנימי של המקרר ניתן לחשב כ-120-150 וואט למטר מעוקב; במקפיא מחושב לפי אידוי. הטמפרטורה היא -30 מעלות צלזיוס, ונפח האחסון היומי הוא 15% מקיבולת האחסון. טמפרטורת האחסון היא 0 מעלות צלזיוס, והנפח הפנימי של אחסון הקירור ניתן לחשב כ-110-150 וואט למטר מעוקב. ביניהם, ככל שנפח אחסון הקירור עולה, קיבולת הקירור למטר מעוקב יורדת בהדרגה.
5,Nאוטס
(1) קבעו את גודל מחסן הקירור (אורך × רוחב × גובה) בהתאם לטונות הסחורה המאוחסנת, נפח הרכישה והמשלוח היומי וגודל המבנה. קבעו את המפרטים והמידות של הדלת. סביבת ההתקנה של מחסן הקירור בכיוון פתיחת הדלת צריכה להיות נקייה, יבשה ומאווררת.
(2) בהתאם לפריטים המאוחסנים, יש לבחור ולקבוע את הטמפרטורה במחסן לאחסון טרי: +5--5℃, בקירור ובהקפאה: 0--18℃, אחסון בטמפרטורה נמוכה: -18--30℃).
(3) בהתאם למאפייני הבניין ומקור המים המקומי, יש לבחור את שיטת הקירור של המקרר, בדרך כלל מקורר אוויר וקורר מים. (משתמשי הצ'ילר מקורר האוויר צריכים רק לבחור את מיקום ההצבה; משתמשים בצ'ילר מקורר המים צריכים גם להגדיר את מיקום ההצבה של בריכה או באר מים עמוקים, צינורות מים במחזור, משאבות ומגדלי קירור).
זמן פרסום: 1 ביוני 2022