חדר קירור פירות ים

כפי שהשם מרמז, אחסון בקירור של פירות ים משמש לפירות ים, פירות ים וכדומה. זה בלתי נפרד מאחסון בקירור של פירות ים באזורי חוף. גם סוחרי פירות ים באזורים פנים הארץ צריכים להשתמש בו. ראשית, ההבדל בין אחסון בקירור של פירות ים לאחסון בקירור רגיל הוא שלוח הבידוד של אחסון בקירור צריך להיות עשוי מפלדת אל-חלד דו-צדדית כדי למנוע קורוזיה, מכיוון שפירות ים מכילים בדרך כלל מלחים כבדים, ומלח קורוזיבי לחומרים רגילים. לדוגמה, אם אחסון בקירור כללי אינו עובר טיפול נגד קורוזיה כלשהו, ​​הדבר יוביל לקורוזיה, חורים וכו' בטווח הארוך.

מחסני קירור נפוצים של פירות ים מחולקים לארבעה סוגים הבאים:

1. אחסון קר של פירות ים טריים

אחסון בקירור של פירות ים טריים בדרך כלל מאחסן חלק מאכלי הים החיים. זמן האחסון בדרך כלל אינו צריך להיות ארוך מדי. הטמפרטורה היא סביב 5- עד 5 מעלות. חלקם משמשים לקמעונאות. הם מוכנסים באותו לילה ומוצאים שוב למחרת. המכירות ונפח הרכישה קטן. באופן כללי, ישנם שווקי פירות ים רבים, כולל דגים חיים, שרימפס חיים, רכיכות וכו'.

2. מחסן פירות ים מקורר וקפוא

מקפיאים מקוררים בדרך כלל מאחסנים פירות ים קפואים. זמן האחסון ארוך יחסית והטמפרטורה נעה בין -15 ל- -25. זהו סוג אחסון של מכירות, כגון סיטונאות, קמעונאות, מלאי, אחסון, העברה ועוד. ישנם סוגים רבים של פירות ים לאחסון, והם מתאימים לרוב פירות הים.

3. חדר קפוא מהיר של פירות ים בטמפרטורה נמוכה

טמפרטורת אחסון בקירור מהיר היא סביב 30- עד 60- מעלות. המוצרים המאוחסנים בקירור מהיר הם בדרך כלל פירות ים טריים. לאחר 8-10 שעות של הקפאה מהירה, טמפרטורת הליבה הבסיסית של פירות הים יכולה להגיע ל-30- מעלות, ולאחר מכן להעביר אותם למקפיא מקורר ולאחסן אותם, ולאחר מכן למכור אותם בהתאם למצב. הוא משמש בדרך כלל לאחסון מוצרי פירות ים יקרים יחסית, כגון טונה, סלמון וכו'.

4. אחסון קר במנהרה בטמפרטורה נמוכה במיוחד.

גואנגשי קולר קירור ציוד בע"מ
טלפון/וואטסאפ: 8613367611012+
Email:karen@coolerfreezerunit.com